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Food science & Nutrition Consulting

Ce que Science 2 food peut vous apporter

Science 2 Food est une société de conseil indépendante en Sciences des Aliments et Nutrition. Son Président et Consultant Sénior, Michel Infantes a créé Science 2 Food pour partager son expérience acquise au cours de plus de 30 ans de carrière en Recherche et Développement et Nutrition en agroalimentaire.

Science 2 Food apporte un support aux entreprises du secteur agroalimentaire dans leurs problématiques liées aux ingrédients, aux procédés de fabrication, à la formulation des produits et aux aspects relatifs à la nutrition et aux affaires scientifiques et règlementaires.

L’approche de Science 2 Food est d’identifier les meilleures solutions techniques tout en s’appuyant sur de solides bases scientifiques et en assurant un environnement sécurisé pour les projets pour les aspects de propriété industrielle et de réglementation en France, en Europe et dans le monde entier.

C’est grâce à l’expérience de Michel Infantes, ayant géré de nombreux projets de Recherche et de Développement dans des grands groupes internationaux en France et à l’étranger, qu’un savoir- faire est maintenant disponible au sein de Science 2 Food pour faire face à la fois aux problématiques scientifiques, technologiques et aux aspects de règlementation et les nuances culturelles dans chaque région du monde.

Michel Infantes a travaillé dans des groupes agroalimentaires internationaux durant les 30 dernières années en R&D en tant qu’expert et dirigeant.

Après un diplôme d’Ingénieur en Génie Biologique et un Doctorat en Sciences des Aliments il a travaillé en Recherche sur les ingrédients et procédés, le développement de produits, les aspects règlementaires et de propriété industrielle et les processus d’innovation