Fruit du Jacquier

Fruit du Jacquier

Fruit du Jacquier Le fruit du Jacquier Parmi les alternatives à la viande, on voit apparaitre, depuis quelques années, des propositions à base de fruit du jacquier. Ce fruit imposant poussant à l’origine en Asie, a une chair pulpeuse contenant des fibres et qui...
Arôme de Vanille naturel ou pas

Arôme de Vanille naturel ou pas

Arôme de Vanille naturel ou pas Comprendre l’étiquetage des arômes alimentaires : cas de la Vanille On croit souvent quand on lit “Arôme naturel” sur un emballage, que cet arôme est directement extrait de la source naturelle dont il apporte le parfum dans le...
Toasterlab promotion 2022

Toasterlab promotion 2022

Toasterlab promotion 2022 Participation au bootcamp de ToasterLAB Mars 2022 Le 24 Mars 2022 une nouvelle promotion de start-ups pour le programme d’accélération agroalimentaire ToasterLAB . Une session a été organisée à Dijon Science 2 Food était représentée par son...