par michel.infantes@hotmail.com | Nov 18, 2023
La valorisation du lactoserum Valoriser le petit lait Le lactosérum ou « petit lait » est un co-produit de l’industrie fromagère qui peut se révéler polluant s’il n’est pas valorisé. Il est riche en protéines, lactose, minéraux et vitamines...
par michel.infantes@hotmail.com | Sep 25, 2023
Marc de café Projet : Revive Eco Revive Eco est une jeune entreprise qui travaille sur le recyclage du marc de café. Basée en Ecosse, l’équipe Revive travaille à donner une nouvelle vie aux matières premières abandonnées, créant ainsi un monde sans déchets. En tant...
par michel.infantes@hotmail.com | Sep 7, 2023
Alternative végan au fromage Projet : Bolder Foods La société Bolder Foods développe des produits alternatifs au fromage sans matières premières animales. Les produits de Bolder Foods allient plaisir et impact positif. La mission de Bolder Foods est de repousser les...
par michel.infantes@hotmail.com | Août 2, 2023
Partenariat avec InnovAlliance Innov’Alliance Science 2 Food est membre du Pôle de compétitivité Innov’Alliance. Innov’Alliance accompagne le développement économique des entreprises innovantes du Grand Sud (Auvergne Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon,...
par michel.infantes@hotmail.com | Juil 4, 2023
Collaboration avec VeryFoody. VeryFoody Science 2 Food est devenu récemment partenaire de VeryFoody, laboratoire d’innovation culinaire situé à Lyon. L’objectif de VeryFoody est de mettre son expertise en innovation agro-alimentaire et son savoir-faire au service des...
