Ils nous ont fait confiance

Michel nous a apportés un éclairage important sur l'environnement règlementaire de notre procédé et nous permettant d'orienter notre R&D ainsi que notre industrialisation de procédé.

Cela a été un plaisir de travailler avec Michel et Science2Food. Michel a contribué à clarifier les questions complexes que nous avions concernant la réglementation et notre innovation. Il a été rapide et précis dans l’exécution de son travail.

Nous avons vraiment aimé travailler avec Michel de Science2Food sur notre projet. Michel nous a fourni un rapport et des recommandations très précieux qui ont été incroyablement utiles pour notre exploration du marché des aliments et des boissons. Michel a une expérience et une connaissance vraiment solides du secteur de l’alimentation et des boissons. Cela a été une expérience formidable de travailler et de communiquer avec lui tout au long de notre projet

Michel Infantes est très professionnel et son expertise dans le domaine alimentaire nous a aidé à pousser un sujet réglementaire de manière efficace.

Nous avons fait appel à la société SCIENCE2FOOD en 2021 pour clarifier la situation règlementaire de la molécule naturelle sur laquelle nous travaillions. La question était stratégique pour nous. En effet, la perspective d’avoir à entrer dans une démarche Novel-food aurait pu faire capoter le projet. M. Infantes a fait une recherche bibliographique poussée des règlementations européennes et américaines et est arrivé à la conclusion documentée que notre molécule possédait un numéro de code E. Son travail nous a permis de nous rassurer et de gagner beaucoup de temps et d’argent, que nous avons pu utiliser pour continuer notre travail de développement technique et de business development.