par michel.infantes@hotmail.com | Mar 21, 2023 | institutionnel
Spiruline La spiruline n’est pas une algue Non la spiruline n’est pas une algue. En fait, pas au sens de la classification des êtres vivants. Cependant, elle fait partie d’un groupe, souvent étudié au sein des algues en tant qu’algues bleues (Cyanophycées), au...
par michel.infantes@hotmail.com | Mar 5, 2023 | industriel
Fruit du Jacquier Le fruit du Jacquier Parmi les alternatives à la viande, on voit apparaitre, depuis quelques années, des propositions à base de fruit du jacquier. Ce fruit imposant poussant à l’origine en Asie, a une chair pulpeuse contenant des fibres et qui...
par michel.infantes@hotmail.com | Mar 1, 2023 | institutionnel
Novel Food Expert BPI France Science 2 Food a été validée en tant qu’expert conseil BPI France pour le diagnostic Novel Food. Ainsi, si une société collabore avec Science 2 Food et en fait la demande auprès de BPI France, la moitié du coût de la prestation pourra être...
par michel.infantes@hotmail.com | Jan 26, 2023 | institutionnel
Aliments fermentés à base de soja Les aliments fermentés à base de soja sont des sources de protéines et nutriments La diffusion du bouddhisme au premier siècle de notre ère, depuis l’Inde vers la Chine, puis le Japon et plus généralement les autres pays d’Asie,...
par michel.infantes@hotmail.com | Oct 12, 2022 | industriel
LINKEDIN, PAGE PROFESSIONNELLE DE SCIENCE 2 FOOD : Depuis 2020, juste après la création de la société, Science 2 Food a sa propre page Linkedin. Reliée à la page personnelle de son fondateur Michel Infantes, cette page contient des « posts » et des commentaires qui...
