Formation Naturalité

Le 12 Octobre 2023, Science 2 Food organisait dans le cadre d’Innov’Alliance une formation sur le thème de la Naturalité en agroalimentaire :

« Optimiser la formulation et les procédés pour améliorer la naturalité, la valeur nutritionnelle et aromatique des produits »

Cette formation s’est déroulée à Avignon, toute la journée et a été l’occasion de fournir de nombreuses informations sur les solutions clean label pour formuler, les procédés favorisant la naturalité des produits, ainsi que les bénéfices de la valorisation des nutriments intrinsèques aux matières premières naturelles utilisées.