Projet
Collaboration avec Circul’egg
Circul’egg est une entreprise durable créée en 2020. Elle travaille sur l’économie circulaire en valorisant les coquilles et membranes d’œufs en les transformant en ingrédients à haute valeur ajoutée pour d’autres industries. La société à pour vocation de revaloriser les biodéchets et de « faire plus avec moins »
La société valorise 2 types de produits, l’un à partir de la coquille externe de l’œuf et l’autre à partir de la membrane interne.
La coquille d’œuf est riche en calcium d’une grande biodisponibilité est à faible teneur en métaux lourds.
La membrane d’œuf est naturellement riche en acide hyaluronique très utilisé en cosmétique et dans les compléments alimentaires.
Les produits Circul’Egg se déclinent en gammes pour l’alimentation animale, les compléments alimentaires et la cosmétique.
Science 2 Food a collaboré avec l’équipe de Circul’egg sur un projet spécifique.
