Belle Labs

Belle Labs est une société qui développe des produits destinés à la santé des femmes et qui, dans le cas présent, développe un café enrichi en fer sous sa marque Bellechasse. C’est Isabelle Feldhaus qui porte le projet.

Scientifique internationale spécialisée en santé publique et en science des données, Isabelle Feldhaus a établi son entreprise sur les bords du Golfe dans le Morbihan. En s’intéressant à la façon dont les femmes couvrent leurs apports quotidiens en fer, la chercheuse bouscule les codes avec la création d’un café enrichi en fer, selon un procédé propriétaire de micro-encapsulation.

Le premier produit, Bellechasse Foundation, est un café arabica moulu, actuellement en développement avant son lancement. Durant la phase de R&D, le projet portait le nom de Belle Coffee. Ici le goût et l’approvisionnement tiennent une place prépondérante. Veillant important pour moi de proposer un produit avec de belles qualités gustatives, tout en veillant à l’origine de la matière première », souligne Isabelle.

Science 2 Food a accompagné Belle Labs sur l’analyse réglementaire pour les marchés européen et américain.

Le slogan de Belle Labs est « Construire l’avenir du bien-être féminin » et la philosophie s’articule ainsi :

« La meilleure intervention santé est invisible. Belle Labs élimine les frictions du bien-être. Nous concevons des systèmes de délivrance qui s’intègrent dans les rituels existants. Les nutriments restent protégés et efficaces. Aucun changement de comportement requis. Nous comblons l’écart entre l’intention nutritionnelle et l’habitude humaine.